ブルワリー＆レストラン併設の大型体験施設「THE FAR YEAST Beer Adventure」小菅村にオープン

山梨県・北都留郡小菅村にて、ブルワリー＆レストラン施設「THE FAR YEAST Beer Adventure」が2025年11月13日より開業しました。クラフトビール醸造所 Far Yeast Brewing が展開する大型体験型施設です。

畑からグラスまで。手作りビール体験も

施設は「畑からグラスまで」をキーコンセプトに据えており、麦芽・ホップの栽培、製麦、蔵見学、手作りビール体験、レストランでの食事まで一貫して体験できるプログラムが予定されています。

飲食エリアでは16種類のクラフトビールが「1 mL単位」で試飲できるセルフ式サーバーが導入。いつでも最高のタイミングで、フレッシュな一杯を注げる施設になっています。

また、フードメニューには「クラシックバーガー」「フォレストバーガー（ヒマラヤヒラタケ使用）」などがラインナップ。飲食と地元食材の連携も打ち出されています。

キッズ＆ファミリー対応も！滞在型観光も視野に入れた注目施設

施設内にはキッズスペースを完備し、未就学児向けの安全な遊び場を設けています。さらに、未飲酒層に向けてはノンアルコールビールやこだわりコーヒーの提供も。

また、2026年5月には大麦・ホップの栽培からビールを作る体験も予定されており、「原材料から自分で関わったビールを味わえる」場として滞在型観光の要素も併せ持っています。

ビール好きはもちろん、1つの観光スポットとしても注目ですね！