【11月1日】横浜ビアバイク5周年記念ビール誕生！スタッフ12名の声から生まれた「白麹 Sour IPA」が初披露

横浜のブルワリーをペダルを漕ぎながら巡る体験型ツアー「横浜ビアバイク」が2026年で5周年を迎えました。この節目を記念し、横浜市都筑区のYellow Monkey Brewingとともにオリジナルビール「YOKOHAMA BEERBIKE BEER 5th anniversary / 白麹 Sour IPA」を醸造。2026年11月1日（日）の5周年感謝ツアーで初お披露目されます。

スタッフ12名の記憶から生まれた一杯

ビール開発にあたり、ガイドや演奏メンバーなどビアバイクを支えるスタッフ12名へのアンケートを実施。「印象に残っている瞬間」として多く挙がったのは、坂道を漕ぎ切った後の乾杯、万国橋から眺めるみなとみらいの景色、そして初対面の参加者同士がひとつになる瞬間の3つでした。

こうした声をもとに、Yellow Monkey Brewingのヘッドブルワー・斉藤健吾さんが提案したのが、白麹を使ったSour IPAです。白麹が生み出すクエン酸の爽やかな酸味が、疲れを癒し次への活力となる"ガソリン"というコンセプトが込められています。ホップ（Super Sauvin）の選定にはスタッフも醸造所に集まり、みんなで味を確かめながら決定したのだそう。

初お披露目となる2026年11月1日（日）の「横浜ビアバイク5周年感謝ツアー」は全4便を運行。NUMBER NINE BREWERYと横浜ビールを拠点に、これまでビアバイクを一緒に盛り上げてきたパートナーや演奏メンバーがそれぞれの便を担当します。

また2026年11月3日（火・祝）の横浜ビール27周年記念祭でも提供予定で、今後はビアバイクゆかりのビアバーなどでも順次提供される予定です。

2021年のツアー開始から累計約2,000名が参加し、満足度98.7%を誇るビアバイクが5年目に生んだ記念の一杯に注目です。