象印マホービンが“ごはん由来”クラフトビール『ゾウのマイ』発売

象印マホービン株式会社より、炊飯ジャーの開発過程で生まれたごはんを原料にしたクラフトビール 「ゾウのマイ」 が2026年3月10日から全国で発売になります。

ごはんを原料にしたクラフトビール

持続可能な社会の実現を目指すサーキュラエコノミー（循環型経済）の取り組みの一環として開発された同商品。象印マホービンは炊飯ジャーの商品開発において、炊飯試験で使用したごはんが発生することを課題として捉え、これを“もったいない”資源として再利用することを検討。その結果、試験用のごはんを原料にしたビール製造プロジェクトが進められました。

「ゾウのマイ」という名称は、“象が舞い（米）上がるほどおいしい”という意味と、お米由来のビールであることを表現したものです。コンセプトは「日常生活に驚きとストーリーを提供する」ことで、ホップ由来の柑橘の香りと苦みを抑えたすっきりした味わいが特徴です。和食との相性も意識されており、食卓で楽しめる一杯を目指して設計されています。

製造は、新潟県新潟市に本拠を置くエチゴビール株式会社が担当。同社は「全国第一号クラフトビール（地ビール）」として知られる醸造所で、長い歴史と経験を持つメーカーです。

環境への取り組みに加え、味わいも本格的なことが予想される「ゾウのマイ」。クラフトビールファンも注目です。