品川に“日本最大の駅直結ブルワリーレストラン”誕生へ。「YONA YONA TOKYO BREWERY」が3月30日開業、2月19日から一般予約受付を開始

クラフトビールファン注目の新店が、東京・品川に誕生します。株式会社ワンダーテーブルは、2026年3月30日（月）に品川インターシティで開業する「YONA YONA BEER WORKS」の旗艦店「YONA YONA TOKYO BREWERY」について、2月19日（木）から一般予約受付を開始したと発表しました。リリースでは同店を“日本最大の駅直結ブルワリーレストラン”と位置づけています。

席数197！注目の都心型ブルワリーレストラン

「YONA YONA TOKYO BREWERY」の大きな特徴は、店内中央に配置された360度の巨大アイランドバーカウンターと、店内併設の醸造所です。スタッフとゲスト、さらにゲスト同士の視線や会話が自然に交差する設計を目指しており、単にビールや料理を楽しむだけでなく、空間全体を含めた“体験型ブルワリーレストラン”として打ち出されています。オープンキッチンも採用され、料理やビールが生まれる瞬間の音や香り、熱気まで感じられる構成になっています。

クラフトビール面での見どころは、やはりこの場所でしか飲めない新作ビールの存在です。

店内醸造設備では、仕込みから発酵・熟成までを館内で行い、そのプロセス自体が店舗体験の一部になる設計。さらにヤッホーブルーイングとともに、旗艦店の看板商品となる完全新作クラフトビール「Gate One」が提供されます。

コンセプトは「仕事終わりの渇いた喉を潤す、一杯目にぴったりのビール」。すっきりとした飲み口と、クラフトビールらしい華やかなホップ香を両立させた一杯となっています。

また、店内で造られたビールは、その場で味わえるだけでなく、専用タップを通じたテイクアウトにも対応。ブルワリーレストランならではの“できたての鮮度”を、店外でも楽しめる提案がなされている点も見逃せません。

“通過点”になりがちな品川を、クラフトビールを目的に訪れる場所へ。駅近の利便性に、店内醸造、旗艦店限定ビール、ペアリング重視の料理、そしてコミュニケーションを生む空間設計を掛け合わせた「YONA YONA TOKYO BREWERY」は、都心型ブルワリーレストランの新たな注目店となりそうです。