Far Yeast Brewingの体験型ブルワリー施設「THE FAR YEAST Beer Adventure」が山梨・小菅村に誕生

Far Yeast Brewingより、山梨県北都留郡小菅村に体験型ブルワリー施設「THE FAR YEAST Beer Adventure（ザ・ファーイースト・ビア・アドベンチャー）」が2026年3月28日（土）グランドオープンになります。

クラフトビールを飲む場所から、学び、味わい、地域を巡る“目的地”へ

同施設は、クラフトビールを“飲む”だけでなく、“体験する”ことまで広げた新たな拠点です。都心から車で約2時間という立地で、自然に囲まれた環境のなか、ビール、食、観光を一体で楽しめるのが特徴。

隣接・近隣には「道の駅こすげ」「小菅の湯」「フォレストアドベンチャー」「フィッシングビレッジ」などもあり、日帰り旅行や1泊2日の観光ルートにも組み込みやすい施設として提案されています。

施設内のレストランでは、Far Yeast Brewingが培ってきた“ビールと食の関係性”を軸にメニューを構成。看板商品として「ファーイーストクラシックバーガー」や「フォレストバーガー」などを用意し、ビールとの相性はもちろん、食事単体でも満足感のあるクオリティを追求しているのだそう

ビールの注目ポイントは、店内で常時16種のクラフトビールなどを用意し、セルフタップ形式で楽しめること。クラフトビールファンにとっては飲み比べの楽しさがあり、初心者にとっても“自分で選んで注ぐ”体験そのものが入り口になります。

さらに、自家製ジンジャーエールや果実を使ったティードリンクなど、ノンアルコールメニューにも力を入れており、運転がある来場者や家族連れにも配慮した構成になっています。

加えて、同施設ではビール醸造体験プログラムも提供。原料選びから仕込み工程まで触れられる内容で、クラフトビールが生まれる背景を体感できる設計になっています。

クラフトビールを飲む場所から、学び、味わい、地域を巡る“目的地”へ。THE FAR YEAST Beer Adventureは、ビールそのものの魅力に加え、自然、食、観光、体験を掛け合わせた新しいクラフトビール施設として注目を集めそうです。