伯方の塩×DD4Dのコラボ第3弾。山椒と塩を効かせた春限定ラガー「Salz ~Sansho Light Lager with Salt~」が登場

愛媛・松山のDD4D BREWINGが、日本を代表する塩ブランド「伯方の塩」とのコラボレーション第3弾となる新作ビール「Salz ~Sansho Light Lager with Salt~」を2026年3月28日（土）に発売しました。今回の新作は、山椒と塩をアクセントに加えた春限定のラガーです。

塩＆山椒を使用した“おかわりしたくなる一杯”

本作は、伯方塩業のコンセプトショップ「with salt 伯方の塩」とのコラボで生まれた1本。黄金色のライトラガーをベースに、山椒と「伯方の塩」を組み合わせることで、爽快さと奥行きを両立させた味わいを目指したといいます。グラスから立ち上るのは、ホップと山椒が重なった柑橘のようなアロマ。飲み口はすっきりクリーンで、山椒の程よい刺激と麦の風味を、塩味がやわらかくまとめる設計です。

ビアスタイルはSansho Light Lager with Salt、アルコール度数は5.0%、IBUは10。原材料には麦芽、山椒、ホップ、食塩を使用し、ホップはCascadeとEkuanot、モルトはPILSENを採用しています。軽やかな飲み口をベースにしながら、塩とスパイスで個性を足した、“おかわりしたくなる一杯”として打ち出されています。

販売は350ml缶と15L樽で展開。取扱先は、松山空港ビル1階に同日オープンするStand Bar「Tabijio（タビジオ） by 伯方の塩」、JR松山駅だんだん通りの「with salt 伯方の塩」、伯方塩業大三島工場、DD4Dオンラインストア、DD4D直営店舗、全国のDD4D取扱店となっています。

伯方の塩とのコラボを継続してきた流れの中で生まれた第3弾。塩と山椒という和の素材を、ラガーの飲みやすさにどう落とし込んだのか注目の1本です！