はなまるうどんのアップサイクルビール「SANUKI 870 ALE」が34店舗限定で登場

「はなまるうどん」を展開する株式会社はなまると、アップサイクルクラフトビールブランド「Better life with upcycle」が共同開発したクラフトビール「SANUKI 870 ALE（サヌキ ハナマル エール）」が、2026年6月25日（木）より対象34店舗にて限定販売されています。讃岐うどんの製造工程で生まれる切れ端を麦芽の代替として活用した、サステナブルな一杯です。

うどんの切れ端が、クラフトビールに生まれ変わる

はなまるうどんでは、麺の品質を保つために製造工程で余剰部分（切れ端）がどうしても生じます。その素材に着目し、「捨てられるはずだった価値に新たな命を吹き込む」をコンセプトに活動するBetter life with upcycleとのコラボが実現しました。パンの耳や規格外農産物でのアップサイクルビール製造に実績を持つ同ブランドが、うどん素材ならではの味わいを引き出しています。

グラスに注ぐとうどん由来の白濁感が現れ、複数のホップが生み出す柑橘や花のような華やかなアロマが。うどんのなめらかさとホップの爽やかさが調和した味わいは、はなまる名物の天ぷらとの相性も抜群となっているのだそう。

商品名「870」は「ハナマル」の語呂合わせで、ラベル中央の「う」の文字がアイキャッチとなっています。価格は600円（税込）で、店内飲食のみでの提供です（各店舗48本限定、なくなり次第終了）。

日本の食品ロスは年間約464万トン（うち事業系231万トン）にのぼります。今回の取り組みは、讃岐うどんチェーンならではの素材を活かした食品ロス削減の試み。おいしさを通じて社会課題に向き合う、ストーリー性の高い一杯をぜひ体験してみてください。