奈良・橿原市初のクラフトビール醸造所「FARMENTRY(ファーメンタリー)」~元放射線技師が語る金賞ラガーの秘密~ 21枚目の写真・画像

EVENT 取材レポート
FARMENTRYの代表兼ヘッドブルワー・西崎翔さん
Photo by BEERMAPS NEWS FARMENTRYの代表兼ヘッドブルワー・西崎翔さん
FARMENTRYの代表兼ヘッドブルワー・西崎翔さん
Photo by BEERMAPS NEWS FARMENTRYの代表兼ヘッドブルワー・西崎翔さん
ヨーロッパでの醸造所巡り
Photo by BEERMAPS NEWS ヨーロッパでの醸造所巡り
和歌山から橿原へ
Photo by BEERMAPS NEWS 和歌山から橿原へ
西崎さん(左)と、FARMENTRY副代表の奥田さん(右)
Photo by BEERMAPS NEWS 西崎さん(左)と、FARMENTRY副代表の奥田さん(右)
機材搬入の様子
Photo by BEERMAPS NEWS 機材搬入の様子
完成した醸造所
Photo by BEERMAPS NEWS 完成した醸造所
FARMENTRYの醸造所兼タップルーム
Photo by BEERMAPS NEWS FARMENTRYの醸造所兼タップルーム
真ん中の6本のラベルには、新たなロゴが描かれています
Photo by BEERMAPS NEWS 真ん中の6本のラベルには、新たなロゴが描かれています
合計10本のタンクが並ぶ、広々とした醸造所
Photo by BEERMAPS NEWS 合計10本のタンクが並ぶ、広々とした醸造所
2年間で複数の賞を獲得しています
Photo by BEERMAPS NEWS 2年間で複数の賞を獲得しています
奈良の大和茶を使用したビールには、ラベルの背景に奈良の鹿などのシルエットが入っています
Photo by BEERMAPS NEWS 奈良の大和茶を使用したビールには、ラベルの背景に奈良の鹿などのシルエットが入っています
「SPECIAL HOUSE LAGER」 スタイル:Lager / アルコール度数:4.5%
Photo by BEERMAPS NEWS 「SPECIAL HOUSE LAGER」 スタイル:Lager / アルコール度数:4.5%
「SPECIAL HOUSE LAGER」は、2,600リットルの大きなタンクで仕込んでいます
Photo by BEERMAPS NEWS 「SPECIAL HOUSE LAGER」は、2,600リットルの大きなタンクで仕込んでいます
「MIX CULTURE」シリーズ
Photo by BEERMAPS NEWS 「MIX CULTURE」シリーズ
二次発酵を行う木樽。今ここに入っているビールは、春ごろに完成予定とのこと
Photo by BEERMAPS NEWS 二次発酵を行う木樽。今ここに入っているビールは、春ごろに完成予定とのこと
「MIX CULTURE」シリーズ
Photo by BEERMAPS NEWS 「MIX CULTURE」シリーズ
「MIX CULTURE」シリーズ
Photo by BEERMAPS NEWS 「MIX CULTURE」シリーズ
発酵の様子
Photo by BEERMAPS NEWS 発酵の様子
「Poppin Candy」 スタイル:KVEIK IPA / アルコール度数:7.0%
Photo by BEERMAPS NEWS 「Poppin Candy」 スタイル:KVEIK IPA / アルコール度数:7.0%
FARMENTRYの100バッチ目「DAILY LOOP」は、将来的に自社栽培のホップを使用して醸造する予定
Photo by BEERMAPS NEWS FARMENTRYの100バッチ目「DAILY LOOP」は、将来的に自社栽培のホップを使用して醸造する予定
広大な自社畑
Photo by BEERMAPS NEWS 広大な自社畑
広大な自社畑
Photo by BEERMAPS NEWS 広大な自社畑
自社畑のホップ
Photo by BEERMAPS NEWS 自社畑のホップ
収穫したホップ
Photo by BEERMAPS NEWS 収穫したホップ
FARMENTRYが目指す次の一歩
Photo by BEERMAPS NEWS FARMENTRYが目指す次の一歩
FARMENTRY2周年イベントのお知らせ
Photo by BEERMAPS NEWS FARMENTRY2周年イベントのお知らせ