食と泡の交差点で Sanity の新しい旅が始まる。NEWoMan 高輪で見つけたクラフトビールの風景
高輪ゲートウェイに誕生したフードホール「SUPER RAW」に、三軒茶屋発のクラフトビール専門店 Sanity(サニティ)が出店。限定醸造を含む多彩なクラフトビールが登場し、ラーメンやスパイスカレーとペアリングしながら楽しめる新たな都市型クラフトの拠点です。
高輪ゲートウェイに誕生したフードホール「SUPER RAW」に、三軒茶屋発のクラフトビール専門店 Sanity(サニティ)が出店。限定醸造を含む多彩なクラフトビールが登場し、ラーメンやスパイスカレーとペアリングしながら楽しめる新たな都市型クラフトの拠点です。
「RIKRI BREWING(リクリブルーイング)」は、学芸大学駅から徒歩5分の場所に醸造所とタップルームを構える、目黒区・学芸大学エリアで唯一のブルワリー。2026年1月に自家醸造を開始したばかりにもかかわらず、すでに地域のビールファンを中心に人気を集めています。今回は、28歳という若さで代表兼ヘッドブルワーを務める川﨑 陸登(かわさき りくと)さんへのインタビューをお届けします!
神奈川16ブルワリーと2酒蔵が集結する「EBINA BOOZE FEST 2026」が2026年6月6日・7日、海老名中央公園で開催。入場無料で、初夏の屋外空間でクラフトビールと日本酒を飲み歩ける2日間です。
神戸市兵庫区、旧・湊山小学校跡地を活用した複合施設「NATURE STUDIO」内に構える Open Air 湊山醸造所(オープンエア 湊山醸造所) を編集部が訪問。東山商店街から住宅地へと続く街の文脈、給食室を改装した醸造所、フードホールのタップで味わう一杯まで、神戸の暮らしに寄り添うビールの風景をレポートします。
金沢のクラフトビールブルワリー「BREW CLASSIC」を取材。代表兼ヘッドブルワー・酒尾壮典さんに、立ち上げの経緯や液体酵母へのこだわり、受賞歴あるビールづくり、タップルームに込めた想いを聞きました。
宮城県山元町のクラフトビール醸造所「Falò Brewing」が缶ビール製造を開始。定番2種を2026年1月より順次販売し、全国の酒販店に加え、地元・山元町内でも初めて購入可能になります。
高輪ゲートウェイシティ(TAKANAWA GATEWAY CITY)の全面開業で注目を集める「NEWoMan TAKANAWA MIMURE(ニュウマン 高輪 ミムレ)」。その中核「OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪」にブルワリー「TAP:020」が誕生。都市型体験の中で展開される新たなクラフトビールに注目です。
「JAPAN BREWERS CUP(ジャパンブルワーズカップ)」が今年も開催されました。41社のブルワリーが国内外から集い、約200種のビールが楽しめる国内最大規模のクラフトビールイベントです。熱気あふれる会場の様子や審査結果をお届けします!
海老名駅西口広場で開催中のクラフトビールイベント「BEER KINGDOM in EBINA 2026」。2026年4月9日~12日の4日間、全国のブルワリーが集結し、フード、ステージ企画も楽しめるイベントとなっている。
大塚駅から徒歩2分の「NAMACHAん Brewing」は、豊島区初のビール醸造所。併設のビアレストランでは、オリジナルビールと燻製料理を楽しめます。今回は「NAMACHAん Brewing」を運営する株式会社スモークビアファクトリーの代表、山崎健太さんへのインタビューをお届けします。