COLUMN「連載コラム」
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シンガポールのクラフトビールを知るならここからー日本人オーナーのSG Tapsに行ってきた
シンガポールのクラフトビール文化を体感できる「SG Taps」。日本人オーナーの話とともに、現地ブルワリーやHazy IPA人気の背景を紹介するビール旅レポート。
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「Freestyle Fes 2026」のクラフトビール6種類を編集部で飲み比べ！
「Freestyle Fes 2026」
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【ブルワリー探訪】神戸・PAINT PALETTE BREWING ── 海辺のスパ施設内で始まった新たなクラフトビール拠点
神戸・HAT神戸の海沿い、温浴施設「awa awa KOBE」内に誕生したPAINT PALETTE BREWING。元京都醸造の戸上将吾氏が手がけるブルワリーで、素足の導線の先に多彩なクラフトビールが待っています。
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【ブルワリー探訪】神戸・TOTTEI BREWERY ── 新港再開発エリアに生まれたクラフトビール拠点
神戸・新港再開発エリア「TOTTEI」に誕生したTOTTEI BREWERY（トッテイ ブリュワリー）。GLION ARENA KOBE（ジーライオンアリーナ神戸）に隣接する公園内で、海風を感じながら店内醸造ビールを楽しめる新しいブリュワリーを訪問しました。
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【ブルワリー探訪】 Open Air 湊山醸造所──神戸の暮らしに寄り添うクラフトビールの場所
旧・湊山小学校跡地を活用した複合施設「NATURE STUDIO」内に構える Open Air 湊山醸造所（オープンエア 湊山醸造所） を編集部が訪問。東山商店街から住宅地へと続く街の文脈、給食室を改装した醸造所、フードホールのタップで味わう一杯まで、神戸の暮らしに寄り添うビールの風景をレポートします。
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【タップルーム探訪】NOMCRAFT Wakayama Taproom──街とつながる和歌山のタップルーム
和歌山県有田川町を拠点とするNOMCRAFT BREWING（ノムクラフト ブリューイング）が、2025年11月、和歌山市内にタップルームを開設。帝国座跡地に誕生した新拠点を編集部が訪れ、店舗の様子や当日のタップラインアップ、街の雰囲気をレポートします。
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横須賀の街に吹くクラフトビールの風！『GRANDLINE BREWING』が進む“偉大なる航路”
横須賀で生まれたクラフトビール醸造所『GRANDLINE BREWING』。Japan Great Beer Awardsで金賞を獲得するなど業界内で注目を集める次世代ブルワリーの魅力を徹底取材。代表・大西隼人氏と醸造長・立花薫氏が語る、誕生の背景とクラフトビールへの想いとは。