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アートを“飲む”！？シーズナルクラフトビール「EIGHT HOP BEER（エイトホップビール）」が札幌から誕生
札幌発、アートを“飲む”クラフトビール。ボーダレスアート作家の作品を起点に味わいを設計する「EIGHT HOP BEER」が始動。第1弾は冬をテーマにしたやさしい一杯。
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宮崎駅近くにノボルブルーイング直営店の新店舗「Yado」誕生
ノボルブルーイングが宮崎駅近くに直営店「Yado」を12/12オープン。限定アンバーエール「Yadoru」をはじめ、できたてのクラフトビールをつくり手の言葉とともに楽しめる新拠点が誕生します。
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東京・多摩のブルワリーが地元産ブルーベリー使用ビールを発売 — Bierernst「Nümasuguri Blueberry Sour Ale」
多摩市のブルワリーBierernstが、多摩産ブルーベリーを使ったサワーエール「Nümasuguri Blueberry Sour Ale」を12/6発売。果汁たっぷりでジューシー＆優しい酸味、アルコール6.5%。地元アートが光るボトルデザインも見逃せない一杯。
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【WCB × 電気グルーヴコラボ第4弾】2種の新作ビール「BULL BEAM EXPRESS」「BARONG DANCE」発売
West Coast Brewing（WCB）と電気グルーヴのコラボ第4弾が登場。Hazy IPA「BULL BEAM EXPRESS」とCBD入りヘレスラガー「BARONG DANCE」の2種を限定発売。グラスやラバーコースター付きセットも展開し、WCB公式ECで数量限定販売。
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滋賀のクラフトブルワリー2社がコラボ！長濱浪漫ビール × Two Rabbits Brewing 新作ビール登場
Two Rabbits Brewing Company と 長濱浪漫ビール が初のコラボレーションビール 「NAGAHAMA NZ XPA（ナガハマ エヌゼット エックスピーエー）」が2025年11月25(火)より発売。
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【12/14】ビールで開幕戦がもっと熱くなる！横浜キヤノンイーグルス「クラフトビールフェスティバル」初開催
2/14、開幕戦に合わせて「横浜キヤノンイーグルス・クラフトビールフェスティバル」初開催。横浜ブルワリー4社が集結し、計8種のクラフトビールが登場。ビール購入者先着1,000名に限定ステッカーを配布。
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トリプルコラボで生まれた！まるで“冬至のゆず湯”のようなクラフトビール！？『Oldnew Downtown』誕生
GRANDLINE BREWING×CANAL BREWING×すえひろ湯による新作『Oldnew Downtown』が12/22発売。West Coast Lager with Yuzuのスタイル。12/20–21には大井町「すえひろ湯」でお披露目イベントを開催し、ゆず風呂と共に楽しめます。
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ブルワリー＆レストラン併設の大型体験施設「THE FAR YEAST Beer Adventure」小菅村にオープン
Far Yeast Brewingが小菅村に体験型施設「THE FAR YEAST Beer Adventure」を11月13日開業。1mL単位で試飲可能なサーバー設置、キッズスペース完備、2026年には原材料から醸造体験も実施予定。
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ドイツの伝統スタイル！BREWDOGベルリン工場の第2弾「Gold Friday」日本初上陸
BREWDOGベルリン工場の新商品「Gold Friday」が日本初上陸。ドイツ伝統のメルツェンスタイルで11月18日よりイオングループ約300店舗にて先行発売。MAN WITH A MISSIONのジャン・ケン・ジョニーが醸造所を訪問したことも発表された。
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人気クラフトビールブルワリー「VERTERE」横浜に新タップルームを開設
VERTEREが2026年1月、横浜・桜木町エリアに「VERTERE Yokohama Taproom」をオープン。奥多摩で醸造するクラフトビールを10種提供し、軽食やグッズ販売も実施。
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クラフトビールの“輪郭”を変える。Geek Glass Tokyoが新作「The Nigori Glass」を発表
クラフトビール専用グラスブランドGeek Glass Tokyoが、新シリーズ「The Nigori Glass」を発表。
職人の手作業で生まれる揺らぎのあるデザインが、香りや泡立ち、口当たりをやさしく引き出します。
家飲みからビアバーまで、一杯の味わいを高める“新しい器”です。
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【11月14日～24日】北東京で巡る、ケルシュの季節 ─ Köln/Cologne 2025をレポート
北東京のブルワリーとビアバーが合同で開催する、ケルシュスタイルビールのサーキットイベント「Köln/Cologne 2025」。今年で5年目を迎える本イベントでは、7店舗がそれぞれの解釈で“ケルシュ”を仕込み、11日間にわたり北東京エリアを彩ります。
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BREWDOGとリカーマウンテンが初コラボ！「BREWDOG SESSION IPA with LM」発売
英国No.1クラフトビールブランド BREWDOGとリカーマウンテンがコラボし、日本限定セッションIPA「BREWDOG SESSION IPA with LM」を11/5全国発売。アルコール4.5%で飲みやすく、クラフト初心者にもおすすめ。
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トランジットグループ初のクラフトビールブランド「POWDERHOOD BREWING」が始動。ブリュワリー併設レストランをニセコにオープン
トランジットグループが初のクラフトビールブランド「POWDERHOOD BREWING」を始動。ニセコにブリュワリー併設レストランを開業。
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【11月19日】クラフトビールとカルチャーが交差する夜！「厳選クラフトビールを飲み比べ！渋谷で乾杯NIGHT」開催
渋谷3丁目で11/19開催、“クラフトビール×Web3×カルチャー”の融合イベント「渋谷で乾杯NIGHT」。8種のビールを飲み比べながら、渋谷らしい一杯を来場者と共にディスカッション。乾杯からアイデア創出まで楽しめる夜。
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【11月8日～9日】世田谷クラフトビールフェス2025 ─ 地元ブルワリーが集う、街のビールフェス
馬事公苑けやき広場に、世田谷ゆかりのブルワリーが勢ぞろい。
「世田谷クラフトビールフェス2025」は、地元の造り手たちと味わう2日間。
家族連れでも気軽に楽しめる秋の恒例イベントとして、今年も開催されます。
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Teenage Brewingが新ブランド「Nobody Brewing」を発表
Teenage Brewingが新ブランド「Nobody Brewing」を発表。“日常に寄り添うクラフトビール”をテーマに、Pilsner・Yuzu Ale・IPLの3種を10/26より埼玉限定で発売。
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奥多摩に吹く、新しいクラフトビールの風 ─ OKUTAMA BEER FEST 2025 現地レポート
奥多摩の自然に囲まれたVERTEREで開催された「OKUTAMA BEER FEST 2025」。人気ブルワリーが集まり、秋晴れの空の下で個性豊かなクラフトビールが注がれました。醸造所の空気とともに味わうビール。現地の様子をレポートします。