COLUMN
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ヘイジー系コラボビールを編集部で飲み比べ！【VERTERE/Totopia/WCB/Inkhorn/鬼伝説/WATERING HOLE】
編集部がクラフトビールを買い集めて飲み比べる企画の第二弾。今回は注目ブルワリー同士のコラボビール8本を飲み比べ。VERTERE、Totopia、WCB、Inkhorn、鬼伝説など、全てヘイジーという濃厚ラインナップに挑みます。
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渋谷で仕事モードをほどく一杯を。 「カンパイスタンド SHIBUYA」
渋谷の喧騒から少し離れた地下のビアスタンド「カンパイスタンド SHIBUYA」を訪問。国産クラフトビール6タップと持ち込みフードを楽しみながら、マネージャーFreddyにおすすめの一杯と店の魅力を聞きました。
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下北沢のクラフトビールバーおすすめ8選～編集部が実訪した乾杯スポット～
サブカルの街・下北沢は、いまやクラフトビールの街。ビアマップスニュース編集部が実際に歩いて見つけた8つの乾杯スポットを紹介します。90年続く老舗酒屋の角打ちから台湾発の立ち飲み、ホットドッグと楽しめるバーまで個性豊かな名店揃いです。
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ととのいのあとに、クラフトビールがある風景｜鎌倉「御成桑拿」がひらく、新しいコミュニティサウナ
鎌倉駅西口からほど近い場所に誕生した「御成桑拿（おなりさうな）」は、“苦しくないサウナ”を掲げる新しいコミュニティサウナだ。madsaunistによる蒸気設計、SUPPOSE DESIGN OFFICEによる空間デザイン、そして鎌倉ローカルのクラフトビール「ヨロッコビール」。熱と呼吸、街と人がゆるやかにつながる、“鎌倉らしいととのい”がここにはあった。
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タップルーム探訪｜滋賀・近江八幡「TWO RABBITS BREWING」── 八幡堀の夕暮れに溶け込む、街のクラフトビール
滋賀・近江八幡の八幡堀沿いに店を構える TWO RABBITS BREWING（二兎醸造） のタップルーム「TWO RABBITS BREWING BEER HOUSE」（ツーラビッツ ブルーイング ビアハウス） を訪問。白壁と焼杉板張りの歴史的街並みに溶け込むタップルームで、地域に根付いたクラフトビール文化と、夕暮れの水辺に流れる穏やかな時間を体験しました。
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ととのいのあとに、クラフトビールがある風景｜錦糸町「黄金湯」がつくる銭湯×クラフトビール体験
東京・錦糸町の銭湯「黄金湯」（こがねゆ）は、2020年のフルリニューアルによって、サウナ、番台バー、そして自社醸造所「BATHE YOTSUME BREWERY」（ベイズ ヨツメ ブルワリー）までを内包する新しい銭湯へと生まれ変わった。スキーマ建築計画による空間設計、深さ90cmの水風呂、番台で飲むクラフトビール。その体験を通して見えてきたのは、“人が集まる場所”としての現代の銭湯の姿だった。
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タップルーム探訪｜滋賀県・日野町の酒屋の中にあるクラフトビールのタップ——ヒノブルーイングがつくる日常
滋賀県日野町にあるヒノブルーイング（Hino Brewing）は、江戸時代創業の老舗酒屋「酢屋忠本店」から生まれたクラフトブルワリーです。醸造所とタップが分離した構造を持ち、店内の一角に設けられた6タップは地域の日常に自然と溶け込んでいます。現地での体験から見えてきたのは、クラフトビールが特別ではなくなる場所のあり方でした。
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学芸大学唯一のブルワリー「RIKRI BREWING（リクリブルーイング）」。28歳代表が語るビールづくりへのこだわり
「RIKRI BREWING（リクリブルーイング）」は、学芸大学駅から徒歩5分の場所に醸造所とタップルームを構える、目黒区・学芸大学エリアで唯一のブルワリー。2026年1月に自家醸造を開始したばかりにもかかわらず、すでに地域のビールファンを中心に人気を集めています。今回は、28歳という若さで代表兼ヘッドブルワーを務める川﨑 陸登（かわさき りくと）さんへのインタビューをお届けします！
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ととのいのあとに、クラフトビールがある風景｜狛江「狛江湯」という日常の再設計
狛江駅近くにある「狛江湯」は、1955年創業の銭湯をリニューアルした施設。サウナとクラフトビールを組み合わせながら、建築・デザイン・地域性を通じて“日常の銭湯”を再設計している。ととのいのあとにある一杯が、街の風景として成立している場所だった。
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ととのいのあとに、クラフトビールがある風景｜東京・高尾山口「TAKAO 36 SAUNA」という完成されたサウナ体験
高尾山口に誕生した「TAKAO 36 SAUNA」は、醸造所とタップルームを併設したサウナ施設。設備、水、導線にこだわり抜いたサウナ体験と、その場で醸造されたクラフトビールがひとつの流れとして設計されている。“ととのい”のあとにある風景を、現地体験から紐解く。
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シンガポールのクラフトビールおすすめ3選 元在住者が巡ったブルワリー＆タップルーム
シンガポールで訪れたクラフトビールの店3軒を紹介。SG Taps、Ren Min、Brewerkzを巡りながら、街のビール文化とローカルブルワリーの魅力を楽しむ、元シンガポール在住者によるビール旅レポート。
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シンガポールのクラフトビールを知るならここからー日本人オーナーのSG Tapsに行ってきた
シンガポールのクラフトビール文化を体感できる「SG Taps」。日本人オーナーの話とともに、現地ブルワリーやHazy IPA人気の背景を紹介するビール旅レポート。
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「Freestyle Fes 2026」のクラフトビール6種類を編集部で飲み比べ！
「Freestyle Fes 2026」
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タップルーム探訪｜神戸・PAINT PALETTE BREWING ── 海辺のスパ施設内で始まった新たなクラフトビール拠点
神戸・HAT神戸の海沿い、温浴施設「awa awa KOBE」内に誕生したPAINT PALETTE BREWING。元京都醸造の戸上将吾氏が手がけるブルワリーで、素足の導線の先に多彩なクラフトビールが待っています。
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タップルーム探訪｜神戸・TOTTEI BREWERY ── 新港再開発エリアに生まれたクラフトビール拠点
神戸・新港再開発エリア「TOTTEI」に誕生したTOTTEI BREWERY（トッテイ ブリュワリー）。GLION ARENA KOBE（ジーライオンアリーナ神戸）に隣接する公園内で、海風を感じながら店内醸造ビールを楽しめる新しいブリュワリーを訪問しました。
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タップルーム探訪｜Open Air 湊山醸造所──神戸の暮らしに寄り添うクラフトビールの場所
神戸市兵庫区、旧・湊山小学校跡地を活用した複合施設「NATURE STUDIO」内に構える Open Air 湊山醸造所（オープンエア 湊山醸造所） を編集部が訪問。東山商店街から住宅地へと続く街の文脈、給食室を改装した醸造所、フードホールのタップで味わう一杯まで、神戸の暮らしに寄り添うビールの風景をレポートします。
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クラフトビールと音楽を軸にしたイベント「Fermented Culture」レポート
Teenage BrewingとUNITED ARROWS BOTTLE SHOPによる共同企画イベント Fermented Culture が、所沢で初開催。クラフトビールを起点に、音楽や発酵文化が並び立ったイベントをレポートします。
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タップルーム探訪｜NOMCRAFT Wakayama Taproom──街とつながる和歌山のタップルーム
和歌山県有田川町を拠点とするNOMCRAFT BREWING（ノムクラフト ブリューイング）が、2025年11月、和歌山市内にタップルームを開設。帝国座跡地に誕生した新拠点を編集部が訪れ、店舗の様子や当日のタップラインアップ、街の雰囲気をレポートします。